sous-chef à Québec

L’établissement de renom La Bête bar-steakhouse est actuellement à la recherche d’un sous-chef passionné et rigoureux pour joindre sa brigade culinaire dans un environnement de salle à manger d’apparat. À ce titre, vous agirez comme bras droit du chef de cuisine en assurant la gestion opérationnelle de la brigade et le maintien des standards de qualité élevés qui font la réputation de l'institution. Vos responsabilités incluront la supervision de la préparation des plats, la gestion de l'inventaire dans un environnement réfrigéré ainsi que le respect strict des normes de salubrité alimentaire. Le profil recherché doit détenir un diplôme d'études secondaires ou posséder une expérience professionnelle équivalente démontrant une solide maîtrise des techniques culinaires propres aux restaurants de type steakhouse. Le candidat idéal saura faire preuve de leadership et d'une excellente capacité d'adaptation pour évoluer efficacement au sein d'une cuisine à haut volume. Cette opportunité est ouverte aux travailleurs locaux ainsi qu’aux candidats internationaux, puisqu’une demande d’Évaluation de l’impact sur le marché du travail est rattachée au poste. En intégrant cette équipe dynamique, vous contribuerez directement à offrir une expérience gastronomique d'exception à une clientèle exigeante.