La Cage Brasserie Sportive · Restauration
Le restaurant La Cage de Lévis est présentement à la recherche d'un chef de cuisine dynamique et chevronné pour assurer la direction de sa brigade et élever les standards de performance de l'établissement. En tant que leader de terrain, vous aurez la responsabilité complète des opérations culinaires, incluant la supervision directe des services sur la ligne pour garantir une fluidité optimale. Votre rôle consistera à mobiliser et à développer les talents de votre équipe tout en gérant rigoureusement les inventaires, les commandes et le contrôle des pertes. Une attention particulière devra être portée au maintien des normes d'hygiène et de salubrité les plus strictes pour assurer la satisfaction constante de la clientèle. Le profil recherché possède environ dix années d'expérience pertinente en cuisine, démontrant une capacité reconnue à structurer des processus efficaces dans un environnement à haut volume. Nous recherchons un capitaine capable de collaborer étroitement avec la direction pour atteindre les objectifs de performance de cette brasserie sportive emblématique.
Source : glassdoor.ca — voir l'offre d'origine