sous-chef

Le restaurant Chez Lionel est activement à la recherche d’un sous-chef passionné et rigoureux pour joindre les rangs de sa brigade culinaire reconnue. À ce titre, vous agirez comme le bras droit du chef de cuisine en assurant la gestion fluide des opérations quotidiennes et le maintien des standards de qualité élevés de l'établissement. Vos tâches principales incluront la supervision du personnel de cuisine, la préparation minutieuse des plats ainsi que le contrôle rigoureux des inventaires et des coûts de revient. Le candidat idéal possède un diplôme d'études professionnelles ou un certificat d'une école de métiers spécialisée en cuisine d'établissement ou en arts culinaires. Une solide expérience en administration de cuisine est également requise pour mener à bien les responsabilités de gestion et d'optimisation des ressources. Nous recherchons un leader positif, capable de travailler sous pression tout en transmettant son savoir-faire technique à l'équipe de production. Si vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel dynamique offrant de réels défis gastronomiques, cette opportunité est pour vous.