Chef - services de restauration à Sherbrooke

Le poste de chef des services de restauration consiste à assurer la direction complète des opérations alimentaires au sein de l'établissement. La personne titulaire assume la supervision de la brigade de cuisine et veille à la planification rigoureuse des menus tout en respectant les standards de qualité élevés. Les tâches principales incluent la gestion des stocks, le contrôle des coûts d'exploitation et l'application stricte des normes d'hygiène et de salubrité en vigueur au Québec. Un leadership mobilisateur est essentiel pour coordonner le service et garantir une expérience client optimale lors de chaque quart de travail. Le profil recherché combine une solide expertise technique en gestion culinaire et une capacité éprouvée à résoudre des problèmes dans un environnement dynamique. Une excellente aptitude pour la communication et le travail d'équipe est primordiale pour réussir.