Vitalité Health Network · Santé
En tant que technicien ou technicienne en diététique et nutrition, vous jouerez un rôle pivot dans la gestion des services alimentaires au sein d'un établissement de santé ou d'une institution québécoise. Votre mission principale consistera à assurer la qualité nutritionnelle des menus tout en veillant au respect rigoureux des normes d’hygiène et de salubrité en vigueur. Vous collaborerez étroitement avec les diététistes pour adapter les régimes thérapeutiques aux besoins spécifiques des usagers et superviserez la chaîne de production des repas. Le poste exige une excellente capacité de planification, notamment pour le contrôle des inventaires et la standardisation des recettes à grand volume. Le profil recherché possède idéalement un diplôme d'études collégiales en techniques de diététique et démontre une grande autonomie opérationnelle. Vous devrez également faire preuve d'un grand sens de l'organisation pour coordonner les activités du personnel de cuisine et garantir la satisfaction des clients. Une connaissance approfondie des allergènes et des systèmes informatisés de gestion alimentaire est essentielle pour réussir dans ce rôle structuré.
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