Groupe ms inovation (Résidence Rouville) — Ange-Gardien · Restauration
La Résidence Rouville d'Ange-Gardien recherche un chef cuisinier ou une chef cuisinière d'expérience pour agir à titre de maître d'œuvre de l'expérience nutritionnelle des résidents. À ce poste stratégique, vous aurez la responsabilité de planifier, d'organiser et de superviser l'ensemble des activités de la cuisine tout en assurant une gestion rigoureuse des coûts alimentaires. Votre quotidien consistera à élaborer des menus équilibrés et savoureux, tout en adaptant minutieusement les textures et les diètes spéciales pour répondre aux besoins spécifiques des aînés. En tant que garant de la qualité, vous devrez veiller à ce que chaque plat soit visuellement attrayant et servi à la température optimale pour stimuler l'appétit de la clientèle. Le respect strict des normes de salubrité de la MAPAQ est essentiel, incluant la gestion des stocks, le contrôle des marchandises et le maintien d'une propreté exemplaire des lieux. Le profil recherché se distingue par son leadership, son souci du détail et sa capacité à transformer des standards nutritionnels en véritables moments de plaisir pour les résidents.
Source : glassdoor.ca — voir l'offre d'origine