chef pâtissier/chef pâtissière à Montréal

Nous sommes présentement à la recherche d’un chef pâtissier ou d’une chef pâtissière d’expérience pour diriger nos opérations de production sucrée au sein de notre établissement. Ce poste de haut niveau implique la supervision complète de la brigade, la gestion des inventaires de matières premières ainsi que le contrôle rigoureux des normes d’hygiène et de salubrité en vigueur. La personne sélectionnée devra faire preuve d'une grande créativité pour développer de nouveaux desserts signatures et élaborer des menus saisonniers originaux qui sauront ravir notre clientèle. En plus de posséder une solide expertise technique en boulangerie et pâtisserie fine, vous devrez démontrer des compétences de leadership mobilisatrices pour former et encadrer le personnel de cuisine. Le profil idéal détient un diplôme d'études professionnelles (DEP) en pâtisserie ou l'équivalent, jumelé à plusieurs années de pratique en milieu professionnel. Nous recherchons un candidat passionné, minutieux et capable de travailler efficacement sous pression lors des périodes de fort achalandage. Si vous souhaitez mettre votre talent à profit dans un environnement dynamique et professionnel, nous vous invitons à soumettre votre candidature pour relever ce défi stimulant.