Strom Spa Nordique — Montréal · Restauration
En tant que Chef de cuisine au sein du prestigieux Strøm spa nordique, vous occupez un rôle pivot sous la supervision de la direction générale pour orchestrer les activités du restaurant Nord. Votre mission consiste à donner vie à une proposition culinaire raffinée qui valorise les artisans locaux et les produits frais du terroir, tout en assurant une expérience client hors du commun. Au quotidien, vous réalisez les recettes selon les fiches techniques, planifiez les menus à l'ardoise et veillez rigoureusement au respect des objectifs financiers ainsi que des ratios de performance. En étroite collaboration avec le Chef exécutif, vous assurez le maintien des plus hauts standards de propreté selon les normes MAPAQ et gérez les inventaires ainsi que les commandes auprès des fournisseurs. Nous recherchons un leader mobilisateur capable de motiver son équipe et de cultiver un esprit de brigade dynamique pour optimiser chaque service. Ce poste exige une gestion rigoureuse des budgets et une capacité à s'adapter aux diverses restrictions alimentaires et événements spéciaux du spa.
Source : glassdoor.ca — voir l'offre d'origine