Chef de cuisine à Bromont

À titre de chef de cuisine, vous jouerez un rôle central dans la gestion opérationnelle du département alimentaire pour assurer un service d'excellence constante. Vos responsabilités principales incluront l'estimation précise des quantités nécessaires et l'analyse rigoureuse des coûts des fournitures afin d'optimiser les denrées alimentaires. En tant que leader de la brigade, vous devrez coordonner les activités quotidiennes tout en collaborant étroitement avec la direction pour maintenir les standards de qualité les plus élevés. Ce poste exige une solide expérience en gestion de cuisine ainsi qu'une capacité démontrée à travailler sous pression dans un environnement dynamique. Le profil recherché combine une expertise technique culinaire pointue avec de fortes aptitudes en planification budgétaire et en encadrement d'équipe. Vous participerez activement à la création de menus innovants tout en veillant au respect strict des normes de salubrité et de sécurité alimentaire en vigueur au Québec.