Chef(fe) exécutif(ive) à Québec

Le Delta Hôtels Québec recherche un(e) Chef(fe) exécutif(ive) passionné(e) pour assurer la direction complète de ses opérations culinaires quotidiennes. Ce poste stratégique de gestion consiste à coordonner l'ensemble des points de service alimentaires, incluant le restaurant, les banquets, le service aux chambres et la cafétéria des employés. En plus de superviser la production pour garantir une qualité constante et supérieure, vous devrez participer activement à la préparation des plats tout en encadrant et en développant les compétences de votre brigade. Le ou la titulaire aura la responsabilité d'optimiser la performance financière de son département tout en veillant au respect rigoureux des normes d’hygiène et de salubrité les plus élevées. Le profil recherché combine un leadership mobilisateur et une expertise technique pointue, soutenue par une formation culinaire obligatoire et une expérience confirmée en gestion de cuisine. Vous devrez faire preuve d'une grande rigueur opérationnelle pour maximiser la satisfaction de la clientèle et maintenir un climat de travail stimulant pour l’équipe. Quelqu'un doté d'une vision axée sur les résultats et le service client sera privilégié pour relever les défis de cet environnement hôtelier dynamique.