Groupe Grandio · Restauration
Le restaurant Iru Izakaya de Place Sainte-Foy, membre du prestigieux Groupe Grandio, recherche un sous-chef de cuisine passionné pour agir comme pilier central de sa brigade dynamique. Sous la supervision du chef, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne des opérations culinaires tout en assurant la réalisation d'une cuisine japonaise moderne et précise. Vos responsabilités incluent l'encadrement et la formation continue du personnel, la gestion rigoureuse des stocks et des commandes, ainsi que le maintien des standards élevés d'hygiène et de salubrité. Pour exceller dans ce poste à temps plein, vous devez démontrer un leadership naturel et une capacité à maintenir la constance des plats lors des services à haut volume. Le profil recherché possède au moins quatre ans d'expérience en cuisine, dont une année dans un rôle de responsabilité, idéalement avec des connaissances en gastronomie nippone. Ce poste permanent propose un horaire flexible de quarante heures par semaine au sein d'un environnement de travail stimulant où la rigueur japonaise rencontre une ambiance d'équipe chaleureuse.
Source : glassdoor.ca — voir l'offre d'origine