Érablière Au Palais Sucré — Mont-Saint-Grégoire · Restauration
L'Érablière au Palais Sucré, située au Mont Saint-Grégoire, recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) pour orchestrer les opérations de sa cafétéria durant la saison des sucres. Ce poste à temps plein de jour consiste à superviser une équipe dynamique tout en assurant la préparation rigoureuse des mets traditionnels québécois tels que les fèves au lard, le jambon et la soupe aux pois. Le ou la titulaire sera responsable de la planification des repas, de la gestion quotidienne des inventaires et de la coordination des commandes avec la direction. Une importance capitale est accordée au maintien des normes d'hygiène les plus strictes ainsi qu'à la constance de la qualité et de la présentation des plats servis aux visiteurs. Le profil recherché possède une solide expérience en cuisine de volume et démontre un leadership positif pour optimiser l'efficacité des services en semaine. Ce rôle clé exige une excellente capacité d'organisation et une volonté de collaborer étroitement avec la directrice des opérations pour garantir le succès de la saison.
Source : glassdoor.ca — voir l'offre d'origine