chef de partie - cuisine à Bromont

À titre de chef de partie, vous occuperez un rôle pivot au sein de la brigade culinaire en supervisant une section spécifique de la cuisine. Votre mandat consistera à assurer la préparation rigoureuse des mets tout en veillant au respect strict des standards de qualité et des règles d'hygiène en vigueur. Vous devrez coordonner le travail des commis sous votre responsabilité afin de garantir un service fluide et efficace durant les périodes de pointe. La gestion des stocks de votre station ainsi que la réduction du gaspillage alimentaire feront partie intégrante de vos fonctions quotidiennes. Le profil idéal possède une formation pertinente en cuisine d'établissement et une expérience solide en milieu professionnel. Nous recherchons une personne autonome, dotée d'un leadership positif et d'une excellente gestion du stress.