sous-chef

Nous sommes présentement à la recherche d’un sous-chef passionné et rigoureux pour se joindre à notre brigade culinaire dynamique. En tant que bras droit du chef de cuisine, vous devrez coordonner l'ensemble des activités opérationnelles afin d'assurer une exécution impeccable durant les services. Vos tâches principales incluront la supervision du personnel de cuisine, la gestion des inventaires et le maintien de standards élevés en matière de salubrité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création de nouveaux menus tout en veillant au contrôle des coûts et à la réduction du gaspillage. Le profil recherché possède une solide expertise technique doublée d'un leadership rassembleur pour motiver l'équipe sous pression. Une formation pertinente en cuisine d'établissement et une expérience significative dans un rôle de supervision sont essentielles pour relever les défis quotidiens de ce poste. Nous offrons un milieu de travail stimulant où votre créativité et votre sens de l'organisation seront mis à profit pour offrir une expérience gastronomique d'exception à notre clientèle.